Przepisy z kategorii Kuchnia włoska


Łosoś pieczony w folii - Milion smaków
Łosoś pieczony w folii
Uwielbiam ryby ale zdecydowanie nie te smażone na tłusto w panierce, gdzie smak ryby zostaje zdominowany przez smak oleju i tartej bułki.
Miłośnikom prawdziwego smaku ryb polecam przepis na soczystego łososia pieczonego w folii. Odkąd wypróbowałam go po raz pierwszy regularnie gości w mojej kuchni.

Dodany przez: [email protected]ów, Nov 26 2013 8:12AM
Liczba wyświetleń: 3055

Makaron all Arrabbiata - Milion smaków
Makaron all Arrabbiata
Arrabbiata znaczy po włosku wściekły i nazwa dobrze oddaje charakter tego dania. Jest popularny głównie na Sycylii i tak jak inne rdzennie włoskie dania jest prosty, szybki i składa się zaledwie z kilku składników.
Tworzy go sos pomidorowy ze sporym dodatkiem ostrej papryczki. Niestety nie udało mi się kupić włoskiej ostrej papryczki, więc w przepisie jest inna. Makaron zmieniłem na inny ze względów estetycznych. Też jest smaczny ale wygląda ciekawiej ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 22 2016 9:40AM
Liczba wyświetleń: 452

Makaron penne alla carbonara z pomidorami - Milion smaków
Makaron penne alla carbonara z pomidorami
To jedno z moich klasycznych dań przygotowywanych na urlopie. Wymaga naprawdę niewielu składników i minimum pracy a smakuje bardzo włosko i wakacyjnie. W wersji light boczek można zamienić na chudą szynkę ale po co?
Dodany przez: [email protected]ów, Aug 1 2015 10:00AM
Liczba wyświetleń: 1641

Makaron penne z pesto i pomidorami - Milion smaków
Makaron penne z pesto i pomidorami
Prosty i szybki obiad (zakładając, że mamy w domu gotowe pesto). Połączenie smakuje dobrze i klasycznie a przygotowanie zajmuje około 15 minut. Wyjątkowo dobrze się sprawdza jeśli składniki sa już w domu, a my potrzebujemy obiadu dosłownie na ostatnią chwilę ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 5 2015 11:49AM
Liczba wyświetleń: 13568

Makaron penne ze świeżymi borowikami i cukinią - Milion smaków
Makaron penne ze świeżymi borowikami i cukinią
Sezon grzybowy już prawie się kończy warto więc wykorzystać ostatnie znalezione w lesie egzemplarze. Do tego dania możecie również wykorzystać grzyby suszone - będzie równie smaczne.
Do tego dania wykorzystałam makaron penne pełnoziarnisty, dużo zdrowszy od jasnego. Za dodatki posłużyły świeże borowiki, cukinia, starty parmezan i oliwa z oliwek. Prosto i smacznie!

Dodany przez: [email protected]ów, Oct 18 2015 10:58AM
Liczba wyświetleń: 882

Makaron z cukinią i pomidorami - Milion smaków
Makaron z cukinią i pomidorami
Szybki i prosty sposób na pełnowartościowe danie z makaronem, najlepsze w sezonie letnim, kiedy nie mamy czasu lub ochoty na długotrwałe "stanie przy garach".
Dodany przez: [email protected]ów, Jul 18 2013 10:30PM
Liczba wyświetleń: 2303

Makaron z passatą pomidorową - Milion smaków
Makaron z passatą pomidorową
To danie ma w sobie śródziemnomorski klimat - minimum składników, prostota i pyszny smak. Klasyczne włoskie połączenie składników: makaron, pomidorowa passata, cebula, czosnek, oliwa i parmezan. Niezawodne na lato kiedy nie mamy ochoty długo stać w kuchni.

Dodany przez: [email protected]ów, Jul 23 2015 8:24AM
Liczba wyświetleń: 25232

Miętowa panna cotta z syropem klonowym - Milion smaków
Miętowa panna cotta z syropem klonowym
Miętowa panna cotta z syropem klonowym to modyfikacja jednego z najbardziej znanych deserów kuchni włoskiej.
Do klasycznego smaku słodkiej śmietany i wanili dodałem syrop klonowy i orzeźwiającą nutkę świeżej mięty.
Dzięki użyciu blendera do wymieszania składników ta wersja panna cotty składa się z dwóch warstw - jednej o konsystencja kremowo-śmietanowego serka i drugiej - klasycznej panna cotty.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 15 2014 3:06PM
Liczba wyświetleń: 711

Mini pizza z salami, chilli, BBQ i żółtym serem - Milion smaków
Mini pizza z salami, chilli, BBQ i żółtym serem
Wariacja na temat pizzy. Nie dość, że mini to jeszcze ciasto francuskie zamiast klasycznego na pizze, słodkawy sos BBQ zamiast sosu pomidorowego, żółty ser zamiast mozzarelli.
Do tego salami i ostre chilli. Mimo tego doskonale się sprawdza jako przekąska - zwłaszcza na imprezach. Dla niektórych może być nieco za ostre - ale wtedy to idealny pretekst, żeby sięgnąć po kolejnego drinka ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 1 2016 8:32AM
Liczba wyświetleń: 455

Mini pizza z suszonymi pomidorami, bazylią i mozzarellą - Milion smaków
Mini pizza z suszonymi pomidorami, bazylią i mozzarellą
Kolejna w naszej kolekcji mini pizza na spodzie z ciasta francuskiego. To doskonałe danie, które można szybko przygotować na przekąskę.
Tym razem robimy ją z sera mozzarella z dodatkiem suszonych pomidorów i bazylii. Klasyczne, sprawdzone i bardzo smaczne połączenie ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 24 2018 11:29AM
Liczba wyświetleń: 193