Przepisy z kategorii Kuchnia włoska


Penne z pomidorami i gotowanym jajkiem - Milion smaków
Penne z pomidorami i gotowanym jajkiem
Przepis na szybkie i zdrowe danie na bazie makaronu penne pełnoziarnistego. Dodatek pomidorów dodaje letniego akcentu a ugotowane na twardo jajka - pożywności. Jeszcze tylko świeże listki bazylii i nic dodać, nic ująć.
Dodany przez: [email protected]ów, Sep 17 2013 5:36PM
Liczba wyświetleń: 1511

Piccata wołowa - Milion smaków
Piccata wołowa
Oryginalne danie włoskie jest z wieprzowiny, najbardziej popularna piccata w USA jest z kurczaka.
Dziś prezentuję wersję z wołowiny - plastry jak na stek odpowiednio podsmażone, potem podduszone z jabłkiem i serwowane z warzywami polane wytworzonym wcześniej sosem. Wyszło rewelacyjnie.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 1 2014 3:56PM
Liczba wyświetleń: 1353

Pieczony bażant nadziewany wątróbką i wołowiną - Milion smaków
Pieczony bażant nadziewany wątróbką i wołowiną
Bażant mimo, że jest jednym z największych polnych ptaków Europy jest dość mały. Dorosła sztuka waży niewiele więcej niż kilogram. Z tego powodu najlepiej przyrządzić go w wersji nadziewanej, żeby daniem mogły najeść się aż 4 osoby.
Trudno go dostać, bo występuje w Polsce tylko w stanie dzikim, więc trafia się tylko w nielicznych sklepach z dziczyzną. Szkoda, bo to dobre i zdrowe mięso, które kiedyś było powszechne na polskich stołach.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 1 2015 9:54AM
Liczba wyświetleń: 2832

Pieczony udziec jagnięcy - Milion smaków
Pieczony udziec jagnięcy
Jeżeli szukacie ciekawego urozmaicenia niedzielnych obiadów a macie ochotę na dobry kawałek mięsa, polecam udziec jagnięcy (u mnie z kością). Mimo, że jagnięcina ma opinię mięsa dość trudnego w przygotowaniu, upieczenie go jak w tym przepisie, nie sprawi Wam trudności. Z dodatków polecam duszoną modrą kapustę i kopytka.
Dodany przez: [email protected]ów, Dec 13 2016 8:10AM
Liczba wyświetleń: 3128

Piekielnie ostra pizza kiełbasą, porem, szczypiorkiem i cebulą - Milion smaków
Piekielnie ostra pizza kiełbasą, porem, szczypiorkiem i cebulą
Lubię ostre jedzenie. Czasami nawet bardzo ostre. A tego dnia wybór padł na pizzę. Tak więc mamy tutaj klasyczne cienkie ciasto, piekielnie ostry sos do pizzy z Carolina Reaper oraz interesujące połączenie dodatków, jak kiełbasa, por i szczypiorek. Smaczne wyzwanie dla amatorów ostrego jedzenia.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 27 2017 8:56AM
Liczba wyświetleń: 397

Pierś kaczki w balsamicznym sosie - Milion smaków
Pierś kaczki w balsamicznym sosie
Miłośnicy kaczek wiedzą, że na przygotowanie dania z całej kaczki potrzeba sporo czasu, uwagi i cierpliwości. A potem sporo dłubania przy jedzeniu :) Dla tych mniej wytrwałych ale równie wymagających poniżej łatwiejsza do przygotowania opcja alternatywna - pierś kaczki podpieczona a następnie duszona w słodkim balsamicznym sosie. Mięso jest lekko różowe, mięciutkie i dosłownie rozpływa się w ustach. Danie efektowne i do tego niewspółmiernie łatwe do przygotowania. Naprawdę warto wypróbować!
Dodany przez: [email protected]ów, Oct 12 2013 9:09AM
Liczba wyświetleń: 9497

Pizza orkiszowa Marakesz - Milion smaków
Pizza orkiszowa Marakesz
Jak na prawdziwą miłośniczkę pizzy przystało mam nie jedno swoje ulubione ciasto i nie jeden zestaw ulubionych dodatków. W końcu nikt nie lubi monotonii ;)
Zdecydowanie najczęściej wykorzystuję przepis na ciasto pełnoziarniste co usprawiedliwia zjedzenie jeszcze jednego kawałka więcej - bo przecież to zdrowa pizza - przepis oczywiście znajdziecie na blogu.
Alternatywą dla tej wersji jest ciasto orkiszowe. W przeciwieństwie do pełnoziarnistego, które jest miękkie (i to przez wiele godzin po upieczeniu), ciasto orkiszowe jest bardziej chrupiące. Wypróbujcie koniecznie z dodatkiem serów, pomidorków i rukoli.

Dodany przez: [email protected]ów, Feb 9 2014 8:16AM
Liczba wyświetleń: 1621

Pizza orkiszowa ze szparagami - Milion smaków
Pizza orkiszowa ze szparagami
Mini-pizze to świetna przekąska na plenerowe imprezy. Przygotowujemy wcześniej, możemy nawet poprzedniego dnia a przed podaniem chwilkę podgrzewamy w piekarniku, krótko grillujemy lub po prostu podajemy na zimno. W sezonie wiosenno-letnim warto przemycić w tym pysznym daniu nieco zdrowych składników. Ja do przygotowania swoich użyłam zielonych szparagów. Z dodatkiem mozzarelli i czerwonej cebuli posłużyły mi jako farsz do orkiszowo-pszennego ciasta. Moim ulubionym jest co prawda pełnoziarniste ale jest ono dość miękkie i nie ryzykowałabym zabierania go na wynos.
Dodany przez: [email protected]ów, Jun 8 2015 8:03AM
Liczba wyświetleń: 348

Pizza pełnoziarnista z dziczyzną - Milion smaków
Pizza pełnoziarnista z dziczyzną
Pewnego zimowego wieczoru naszła nas ochota na zjedzenie czegoś dobrego i sycącego, a że pogoda nie zachęcała do wyjścia z domu, padło hasło - gotujemy. Szybki rzut oka do lodówki i szafek... Pizza - na to zawsze mamy ochotę. Tym razem wiodącym składnikiem została kiełbasa z dzika, co z połączeniu z serami, papryką i rukolą stworzyła pyszną kompozycję.
Dodany przez: [email protected]ów, Nov 20 2016 9:34AM
Liczba wyświetleń: 277

Pizza razowa Trzy sery - Milion smaków
Pizza razowa Trzy sery
Coś dla miłośników serów - pyszna domowa pizza na cieście z mąki pełnoziarnistej z pomidorowym sosem i serami: mozzarellą, rokpolem i camembertem. Składniki pasują do siebie tak idealnie, że ten wariant nigdy Wam się nie znudzi.
Dodany przez: [email protected]ów, Jan 19 2014 9:56AM
Liczba wyświetleń: 713