Przepisy z kategorii Lekkie i zdrowe


Tabbouleh - Milion smaków
Tabbouleh
Tabbouleh (wymawiane u nas tabule) to tradycyjna sałatka warzywna podawana na zimno w Libanie. Właściwie w całej kuchni bliskowschodniej spotyka się wariacje tej sałatki (z użyciem tych samych składników i podobnych proporcji).
Co jest dla wersji libańskiej charakterystycznego to spora zawartość mięty i w zasadzie brak innych przypraw (poza solą i pieprzem). Moja wersja zawiera dodatkowo trochę imbiru, cynamonu i kuminu.
Moim zdaniem mimo egzotycznego pochodzenia świetnie się sprawdza do polskich dań z grilla ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 17 2020 12:29PM
Liczba wyświetleń: 27

Tagliatelle z pomidorami i oliwkami - Milion smaków
Tagliatelle z pomidorami i oliwkami
Bardzo prosty i szybki przepis na pyszny makaron. To przykład tego, że z zaledwie kilku składników można zrobić smaczny obiad, lunch czy kolację.
Połączenie niczym nie zaskakuje, bo oliwa, czosnek, pomidory i oliwki pojawiają się razem w niejednym daniu i stanowią nie od dziś dobre połączenie. Tutaj też sprawdzają się świetnie, a dodatek sera z niebieską pleśnią jest dla nich dobrym kontrastem.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 27 2015 8:19AM
Liczba wyświetleń: 608

Tajska sałatka krabowa - Milion smaków
Tajska sałatka krabowa
Prosta, pyszna sałatka idealna na lunch do pracy. Miks warzyw, paluszki krabowe (surimi) i sos. Przygotujecie ją bez problemu rano przed wyjściem do pracy a dostarczy sporo wartości odżywczych.
Dodany przez: [email protected]ów, Jul 4 2015 8:11AM
Liczba wyświetleń: 5178

Tajska zupa z kurczakiem i brokułem - Milion smaków
Tajska zupa z kurczakiem i brokułem
Aromatyczna, kolorowa, sycąca i cudownie rozgrzewająca? Czego więcej potrzeba w jesiennej zupie. Ta zupa to mój hit ostatnich tygodni - przygotowana na bazie ugotowanej piersi z kurczaka (ciekawą alternatywą będą tu krewetki), która dodaje jej pożywności, bulionu i kokosowego mleka. Do tego dodałam brokuła, chiński makaron chow mein i wyraziste przyprawy z papryczką chilli na czele (w wersji łagodniejszej wystarczy jej odrobina). Tajska mieszanka składników i przypraw na pewno pozytywnie podziała na Wasz nastrój w długie, zimne wieczory.
Dodany przez: [email protected]ów, Nov 4 2015 8:44AM
Liczba wyświetleń: 2224

Tarta z kremem mascarpone i malinami - Milion smaków
Tarta z kremem mascarpone i malinami
Jesień to czas gdy zaczynamy odczuwać, że już niedługo stragany nie będą się uginały pod ogromnymi ilościami świeżych owoców i warzyw. Dlatego warto wykorzystywać te ostatnie, gdyż na kolejne przyjdzie nam poczekać, i to sporo.
Z ostatnich w tym roku zebranych malin upiekłam ciasto. Tą tartę możemy śmiało włączyć do lekkiego i zdrowego menu - jej bazą jest ciasto z mąki pełnoziarnistej a ilość cukru w całości jest minimalna. Słodyczy dają temu ciastu pyszne, dojrzałe maliny - i to zdecydowanie wystarczy.

Dodany przez: [email protected]ów, Oct 21 2015 7:53AM
Liczba wyświetleń: 983

Tarta z porami - Milion smaków
Tarta z porami
Bardzo ciekawa tarta wytrawna a w zasadzie quiche. Lekko podsmażone pory na maśle zalane gęstym sosem śmietanowo - jajeczno - serowym na kruchym cieście a wszystko to pod cienką skorupką zapieczonego sera.
Smakuje doskonale zarówno na ciepło jak i na zimno.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 11 2015 9:11AM
Liczba wyświetleń: 14111

Tarta z szpinakiem i ricottą - Milion smaków
Tarta z szpinakiem i ricottą
To wypróbowany wariant kulinarny na niewielką domówkę, zwłaszcza jeśli wśród gości będą wegetarianie. Warzywno-serowe tarty są też niezastąpione gdy po prostu chcecie ograniczyć ilość mięsa w swojej diecie.
Szpinak, ricotta, parmezan i pomidorki koktajlowe na idealnie kruchym spodzie na pewno przypadną Wam do gustu - zarówno na ciepło jak i na zimno.

Dodany przez: [email protected]ów, Jan 16 2014 7:09AM
Liczba wyświetleń: 10441

Terrina szpinakowa - Milion smaków
Terrina szpinakowa
Terrina to danie przypominające pasztet na bazie mięsa, ryb lub warzyw. Moja terrina jest nieco oszukana bo jej nie piekłam - potraktujcie ją jako wersję uproszczoną dla początkujących :)
Do przygotowania tej potrawy wykorzystałam jajka przepiórcze, które są drobne przez co łatwo je zanurzyć w masie, a dodatkowo są bardzo zdrowe. Masę przygotowałam na bazie liściastego mrożonego szpinaku i śmietany. A na wierzch - warstwa białej masy chrzanowej dodająca daniu nieco pikanterii.
Jeśli nie wybraliście jeszcze wielkanocnych przekąsek to jest to propozycja warstwa rozważenia. Nie zrażajcie się długim czasem przygotowania - przez jego większość danie "zastyga" w lodówce a Wy możecie sobie wtedy poleniuchować :)

Dodany przez: [email protected]ów, Apr 18 2014 8:52AM
Liczba wyświetleń: 3976

Tortilla z włoskim nadzieniem light - Milion smaków
Tortilla z włoskim nadzieniem light
Jeśli lubicie jednocześnie wrappy z tortilli i zdrowe jedzenie to jest to połączenie właśnie dla was. Tortilla w tym przepisie jest wypełniona zdrowymi składnikami pełnymi witamin i fitoskładników, a mimo to jest wyjątkowo smaczna.
Przepis zainspirowany książką "Super odporność" dr Joel Fuhrman'a.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 28 2015 8:51AM
Liczba wyświetleń: 1121

Tortille ze szpinakiem i serem feta - Milion smaków
Tortille ze szpinakiem i serem feta
Nie wszyscy lubią szpinak. Ja przez wiele, wiele lat nie lubiłem. Potrzebowałem odkrycia, że jest dobrym uzupełnieniem do innych zdecydowanych smaków. Tak jak tutaj: świeży szpinak w połączeniu z charakterystycznym smakiem sera typu feta oraz dobrze wyczuwalną nutą czosnku.
Jest to danie, które da się zrobić w 15 minut a może z powodzeniem stanowić cały obiad.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 21 2015 10:53AM
Liczba wyświetleń: 21551