Przepisy z kategorii Lekkie i zdrowe


Zupa krem szparagowo-kalafiorowa - Milion smaków
Zupa krem szparagowo-kalafiorowa
Sezon na szparagi trwa krótko więc korzystajmy z tych pysznych i zdrowych warzyw. Do jedzenia w całości zdecydowanie preferuję te zielone ale jeżeli chodzi o zupy to zdecydowanie białe są moim faworytem.
Po okresie zachwytu czystym kremem szparagowym przyszła pora na modyfikacje. Dziś proponuję gęsty, sycący krem na bazie białych szparagów i kalafiora. Uważajcie, żeby nie przesadzić z ilością kalafiora bo może zdominować delikatny smak szparagów. Dla dodania chrupkości idealne będą grzanki.

Dodany przez: [email protected]ów, May 13 2016 10:14AM
Liczba wyświetleń: 951

Zupa krem z buraków z kminem rzymskim - Milion smaków
Zupa krem z buraków z kminem rzymskim
Idealnie kremowa i delikatna jest prawdziwą witaminową bombą. Oprócz świeżych buraczków skrywa w sobie marchewkę, ziemniaki i cebulę. Jednak tego charakterystycznego posmaku dodaje jej kmin rzymski (nie mylić z kminkiem!). Jeżeli jeszcze Wam mało podkręćcie smak pokruszonym serem feta. Pysznie i zdrowo!
Dodany przez: [email protected]ów, Aug 26 2015 7:25AM
Liczba wyświetleń: 1543

Zupa krem z dyni z jarmużowym pesto - Milion smaków
Zupa krem z dyni z jarmużowym pesto
Nic tak dobrze nie rozgrzewa a chłodne, jesienne wieczory jak gęste, kremowe zupy. Moim faworytem w tym sezonie są zupy dyniowe. Poniżej przepis na wariant nieco ostry. Jeżeli wolicie łagodniejszy smak - pomińcie chilli. Dodatkiem do tej zupy jest bardzo zdrowe pesto z jarmużu.
Dodany przez: [email protected]ów, Nov 13 2016 7:05AM
Liczba wyświetleń: 289

Zupa krem z kalafiora na mleku z sosem truflowym - Milion smaków
Zupa krem z kalafiora na mleku z sosem truflowym
Kalafior to dobre warzywo na zupę. Tradycyjnie już w moim wykonaniu będzie to krem - prosty i szybki z niewielkiej ilości składników, żeby nie przyćmiły smaku kalafiora. A dla uzyskania ciekawej kompozycji - pesto i sos balsamico z truflami.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 25 2014 8:58AM
Liczba wyświetleń: 1359

Zupa krem z marchwi i pora - Milion smaków
Zupa krem z marchwi i pora
Wiosenna zupa, która jest ciekawym połączeniem słodkiego smaku marchewki i ostrego smaku pora. A wszystko to w mojej ulubionej formie kremu.
Do tej zupy dodajemy lekką nutę azjatycką i bliskowschodnią: imbir, miętę i ser feta. Dzięki temu danie jest bardziej orzeźwiające i bardziej sycące.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 31 2016 8:09AM
Liczba wyświetleń: 1263

Zupa krem z marchwi i soczewicy - Milion smaków
Zupa krem z marchwi i soczewicy
Oczywiście zupy typu krem to zdecydowanie moje ulubione zupy. Ta jest wyjątkowo sycąca dzięki dodatkowi soczewicy, oraz pełna witamin i składników odżywczych dzięki marchewce, cebuli, pietruszce i olejowi lnianemu.
Ma lekko orientalny smak, ale to właśnie tak dobrze komponuje się z soczewicą.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 30 2015 8:59AM
Liczba wyświetleń: 3192

Zupa krem z pieczarek - Milion smaków
Zupa krem z pieczarek
Zupa sycąca i aromatyczna. Charakterystyczny smak pieczarek tak bardzo pasuje do zupy, że w zasadzie można kupić jej wersję w proszku prawie każdej firmy. Zdecydowanie lepsza jest zrobiona samemu, bez sztucznych dodatków, z prawdziwych pieczarek i świeżych warzyw.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 9 2013 6:31PM
Liczba wyświetleń: 1265

Zupa krem z pomidorów z mlekiem kokosowym - Milion smaków
Zupa krem z pomidorów z mlekiem kokosowym
Lato to idealny sezon na pyszne zupy ze świeżych pomidorów. Jeżeli znudziła się już Wam klasyczna pomidorówka, warto poeksperymentować.
Przepis na krem z pomidorów z mlekiem kokosowym znalazłam w Jadłonomii Marty Dymek. Początkowo do pomysłu podeszłam sceptycznie ale ciekawość zwyciężyła. I dobrze bo zupa okazała się pyszna - delikatna i kremowa a mleko kokosowe dodawało naprawdę przyjemnego posmaku.
Jeżeli chodzi o dodatki - na co dzień nie używam białego ryżu, wybierając ten brązowy czy czarny, aczkolwiek dla tej zupy zrobiłam wyjątkiem. W tym przepisie nie polecam zamieniać białego ryżu na jego zdrowsze zamienniki bo według mnie po prostu nie będą pasowały.

Dodany przez: [email protected]ów, Jul 8 2016 9:43AM
Liczba wyświetleń: 1912

Zupa krem z porów z serem pleśniowym - Milion smaków
Zupa krem z porów z serem pleśniowym
W sezonie zimowym często przygotowuję zupy. Są nie tylko skarbnicą witamin i fitoskładników (tak bardzo nam potrzebnych do wspomagania odporności w tym okresie) ale również cudownie rozgrzewają w chłodne dni.
Zupy kremy robię praktycznie z wszystkich warzyw jakie wpadną mi w ręce. Żeby oszczędzić czas przygotowuję porcję od razu na dwa dni. Potem pakuję w lunchowy pojemnik i cieszę się jej smakiem podczas przerwy w pracy.

Dodany przez: [email protected]ów, Nov 30 2016 8:10AM
Liczba wyświetleń: 301

Zupa krem z zielonego groszku - Milion smaków
Zupa krem z zielonego groszku
Następna ciekawa zupa w naszej kolekcji gęstych i sycących kremów.
Delikatnie słodki smak zielonego groszku, baza z klasycznych warzyw i na koniec delikatna nuta świeżej pietruszki dają nam interesujące połączenie smaków przy małej ilości kalorii.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 4 2015 9:15AM
Liczba wyświetleń: 1009