Przepisy z kategorii Mięsne


Jajka po szkocku - Milion smaków
Jajka po szkocku
Idealne na przekąskę, śniadanie czy danie do przegryzania na imprezę. Smakują przysznie na ciepło oraz na zimno.
Najlepiej podawać z sosem tatarskim

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 18 2013 9:46PM
Liczba wyświetleń: 4426

Jeleń z maślanym puree, smażoną fasolką i sosem malinowo-śliwkowym - Milion smaków
Jeleń z maślanym puree, smażoną fasolką i sosem malinowo-śliwkowym
Tym razem trochę inaczej niż zazwyczaj na tym blogu. Zazwyczaj przedstawiamy przepisy na pojedyncze potrawy, a tym razem opisujemy zestaw, czy też całe danie na wyjątkową okazję. Poszczególne jego części już pojawiły się na blogu, ale tym razem składam z nich kompozycję, w której poszczególne części doskonale do siebie pasują.
Stek z jelenia pocięty na plasterki, do tego maślano-czosnkowe puree i fasolka szparagowa smażona z boczkiem i czosnkiem, podsmażone kurki i pieczarki oraz doskonały sos malinowo-śliwkowy.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 20 2018 7:58AM
Liczba wyświetleń: 67

Kabaczek nadziewany mięsem mielonym - Milion smaków
Kabaczek nadziewany mięsem mielonym
Sezon na kabaczki trwa krótko, a szkoda. Są łatwe w przygotowaniu i smaczne. Mogą zastąpić wiele innych składników używanych na codzień lub stworzyć pełne danie obiadowe. Tym razem kabaczek nadziewany mięsem mielonym.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 9 2014 11:11AM
Liczba wyświetleń: 27685

Kabanosy w cieście francuskim - Milion smaków
Kabanosy w cieście francuskim
Bardzo proste i szybkie danie. Zwłaszcza jeśli użyjemy gotowego ciasta francuskiego jak w tym przepisie. Przyda się gdy przyjdą niezapowiedziani goście lub jak mamy ochotę na trochę ciekawszą przekąskę.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 30 2013 8:20AM
Liczba wyświetleń: 4399

Kaczka w pomarańczach - Milion smaków
Kaczka w pomarańczach
Tradycyjny przepis kuchni francuskiej, który z powodzeniem może konkurować z polską kaczką z jabłkami. Kaczka nie jest nadziewana pomarańczami - tylko skórką, za to mocno polewana sokiem. W rezultacie mięso po upieczeniu ma aromat i smak świeżych pomarańczy.

Moja wersja tego dania została zainspirowana przepisem Roberta Makłowicza.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 9 2013 8:28AM
Liczba wyświetleń: 3171

Kanapka z klopsikami a'la Subway - Milion smaków
Kanapka z klopsikami a'la Subway
Klopsiki to jedno z moich ulubionych dań z mięsa mielonego. Smakują świetnie - a jeszcze lepiej jeśli są zanurzone w sosie pomidorowym Marinara. Wszystko to włożone w chrupiącą bułkę z ulubionymi dodatkami - u mnie z papryczką jalapeno.
Dziś przedstawiam wersję uproszczoną - tak, żeby w 20 minut mieć gotową kanapkę na stole ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 1 2014 8:34AM
Liczba wyświetleń: 2868

Kanapki ze stekiem - Milion smaków
Kanapki ze stekiem
Prosta kanapka, ale takie są właśnie najlepsze. Dobry chleb, doskonałe mięso z polędwicy wołowej i odpowiednia ilość warzyw tworzy świetnią kompozycję smaku.
Kanapka smakuje doskonale na ciepło i na zimno - w sam raz na długie popołudnie w domu.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 1 2016 10:19AM
Liczba wyświetleń: 235

Kark z jelenia duszony w winie - Milion smaków
Kark z jelenia duszony w winie
Jeżeli szukacie czegoś wyjątkowego, czym zachwycicie swoich gości wybierzcie dziczyznę. Ja od czasu do czasu przygotowuję swoją ulubioną dziczyznę po myśliwsku (przepis oczywiście znajdziecie na blogu). Tym razem szukając czegoś ciekawego przed wizytą gości trafiłam na 2,5 kg kawałek karku z jelenia.
Mięso dusiło się w winie ok. 3 godzin dlatego warto przygotować to danie dzień przed podaniem. Wymagana jest też cierpliwość bo mięso mięknie bardzo powoli. Ale warto czekać bo ostatecznie na naszych talerzach ląduje idealnie miękka dziczyzna z winnym posmakiem.

Dodany przez: [email protected]ów, May 17 2015 8:38AM
Liczba wyświetleń: 3050

Karkówka z glazurą musztardową - Milion smaków
Karkówka z glazurą musztardową
Sezon grillowy w pełni a na grillu króluje karkówka. Dziś prosty przepis na kotlety z karkówki w ciekawej, musztardowej glazurze z dodatkiem dżemu brzoskwiniowego.
Uwaga: czas przygotowania uwzględnia godzinę marynowania mięsa przed grillowaniem.

Dodany przez: [email protected]ów, Jun 12 2013 8:41PM
Liczba wyświetleń: 3291

Karkówka z sarny pieczona w rękawie - Milion smaków
Karkówka z sarny pieczona w rękawie
Uwielbiam dziczyznę, więc od czasu do czasu pojawia się na moim stole w różnych odsłonach. Karkówa z sarny to delikatne mięso, które nie przypomina popularnej karkówki wieprzowej czy nawet tej z dzika.
Pieczona w rękawie zachowuje pełny aromat i staje się krucha i soczysta.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 30 2017 7:42AM
Liczba wyświetleń: 1293