Obiady - MilionSmakow.pl

Przepisy z kategorii Obiady

Kaczka w pomarańczach
Tradycyjny przepis kuchni francuskiej, który z powodzeniem może konkurować z polską kaczką z jabłkami. Kaczka nie jest nadziewana pomarańczami - tylko skórką, za to mocno polewana sokiem. W rezultacie mięso po upieczeniu ma aromat i smak świeżych pomarańczy.

Moja wersja tego dania została zainspirowana przepisem Roberta Makłowicza.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 9 2013 8:28AM
Liczba wyświetleń: 3876

Kalafior zapiekany w sosie serowym
Kalafior w nieco innej odsłonie zamiast tradycyjnie podany z bułką tartą i roztopionym masłem.
W tej postaci jest pełnowartościowym obiadem a połączenie kalafiora z serem żółtym jest nie tylko bardzo smaczne, ale też sycące.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 29 2013 8:48PM
Liczba wyświetleń: 5455

Kapusta z grzybami
Kapusta z leśnymi grzybami jest jednym z klasycznych dań wigilijnych w Polsce. Najczęściej można je spotkać w rejonie Śląska, ale nie brakuje go również w innych rejonach kraju. Dobrze sprawdza się też poza okresem świątecznym jako smaczny pełnowartościowy obiad.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 12 2013 1:59PM
Liczba wyświetleń: 679

Kapuśniak
Klasyczna, rozgrzewająca zupa ze zdrowej kiszonej kapusty, marchewek, ziemniaków, pietruszki i cebuli to prawdziwy zastrzyk energii na cały dzień. Idealna na chłodniejsze dni, prosta w przygotowaniu, pożywna, a do tego smaczna.
Przepis z instrukcji mojej mamy:)
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Mar 25 2014 11:22AM
Liczba wyświetleń: 4739

Kark z jelenia duszony w winie - Milion smaków

Kark z jelenia duszony w winie
Jeżeli szukacie czegoś wyjątkowego, czym zachwycicie swoich gości wybierzcie dziczyznę. Ja od czasu do czasu przygotowuję swoją ulubioną dziczyznę po myśliwsku (przepis oczywiście znajdziecie na blogu). Tym razem szukając czegoś ciekawego przed wizytą gości trafiłam na 2,5 kg kawałek karku z jelenia.
Mięso dusiło się w winie ok. 3 godzin dlatego warto przygotować to danie dzień przed podaniem. Wymagana jest też cierpliwość bo mięso mięknie bardzo powoli. Ale warto czekać bo ostatecznie na naszych talerzach ląduje idealnie miękka dziczyzna z winnym posmakiem.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, May 17 2015 8:38AM
Liczba wyświetleń: 7181

Karkówka z glazurą musztardową - Milion smaków

Karkówka z glazurą musztardową
Sezon grillowy w pełni a na grillu króluje karkówka. Dziś prosty przepis na kotlety z karkówki w ciekawej, musztardowej glazurze z dodatkiem dżemu brzoskwiniowego.
Uwaga: czas przygotowania uwzględnia godzinę marynowania mięsa przed grillowaniem.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jun 12 2013 8:41PM
Liczba wyświetleń: 3731

Karkówka z sarny pieczona w rękawie
Uwielbiam dziczyznę, więc od czasu do czasu pojawia się na moim stole w różnych odsłonach. Karkówa z sarny to delikatne mięso, które nie przypomina popularnej karkówki wieprzowej czy nawet tej z dzika.
Pieczona w rękawie zachowuje pełny aromat i staje się krucha i soczysta.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 30 2017 7:42AM
Liczba wyświetleń: 4154

Karkówka zapiekana z pieczarkami i jabłkami
Ten przepis łączy w sobie charakterystyczny smak karkówki, silną nutę grzybową i delikatnie słodki posmak jabłek.
Mięso rozpływa się w ustach i jest idealnie soczyste.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 23 2015 8:20AM
Liczba wyświetleń: 1838

Karnawałowa zupa z grochu - Milion smaków

Karnawałowa zupa z grochu
Zastanawiacie się dlaczego karnawałowa? Dlatego, że skutecznie pochłania nadmiar alkoholu w organizmie - docenicie ją w karnawałowe poranki :)
Na inspirację natrafiłam w książce Nigelli Lawson "Nigella ucztuje". Autorka proponuje właśnie grochówkę z frankfurterkami na noworoczny obiad. Postanowiłam przetestować. Zupę robi się dość łatwo - blendujemy warzywa, dodajemy groch, doprawiamy i gotujemy. Na koniec dodajemy frankfurterki. Ja zupę przygotowałam dzień przed zjedzeniem i szczerze polecam zrobić to samo. Jednocześnie z czystym sumieniem mogę potwierdzić jej lecznicze działanie :)
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jan 7 2014 7:42AM
Liczba wyświetleń: 1359

Karp smażony
Nie przypominam sobie Świąt bez tego dania - klasyczny, smażony karp jest nieodłącznym elementem wigilijnej wieczerzy w moim domu jak również przynajmniej kilku grudniowych obiadów :)
Przepis jest bardzo prosty ale niezawodny - karpia doprawiam, panierują w jajku oraz mieszance mąki z tartą bułką i smażę. Podaję od razu po zdjęciu z patelni. Doskonałym uzupełnieniem tego dania jest oczywiści czerwony barszcz ale może być i grzane wino :)
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Dec 18 2014 8:23AM
Liczba wyświetleń: 1904

Witaj,

Przepisy z kategorii Obiady