Przepisy z kategorii Obiady


Gęś pieczona z jabłkami w cydrze - Milion smaków
Gęś pieczona z jabłkami w cydrze
Przepis kuchni staropolskiej - cała gęś pieczona z jabłkami w cydrze z dodatkiem majeranku.
Dzięki temu mięso nie jest suche i rozpływa się w ustach pozostawiając jabłkowy posmak.
Kiedyś gęsi były głównym drobiem na polskich stołach - teraz niestety zdecydowana większość tych hodowanych w Polsce jest eksportowana za granicę a u nas się ich prawie nie je.
Szkoda, bo to mięso nie dość, że smaczne to jeszcze bardzo wartościowe.
Jako dobry znak powrotu gęsi do polskiego jadłospisu można potraktować akcję "Gęsina na Świętego Marcina", która w Poznaniu została podjęta przez wiele restauracji, które na ten okres dodały ją do swojego menu.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 14 2014 8:19AM
Liczba wyświetleń: 13341
Gęś pieczona z kasztanami i jabłkami - Milion smaków
Gęś pieczona z kasztanami i jabłkami
Gęś z jabłkami to klasyczny przepis kuchni polskiej. Ciekawym urozmaiceniem jest gęś pieczona z kasztanami jadalnymi i jabłkami. Mięso zyskuje delikatny posmak kasztanów i charakterystyczny aromat jabłek.
Gęś pieczona w ten sposób jest miękka i wilgotna i doskonale nadaje się na weekendowy obiad.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 20 2015 8:15AM
Liczba wyświetleń: 3474
Gnocchi zapiekane z warzywnym sosem - Milion smaków
Gnocchi zapiekane z warzywnym sosem
Jeżeli należysz do miłośników dań kluskowo-mącznych to ten przepis powinien przypaść Ci do gustu. Dla mnie to element mojego "comfort food". Miękkie ziemniaczane kluseczki zapiekam z sosem warzywnym na bazie przecieru pomidorowego. Dodaję do niego najczęściej paprykę i cukinię ale możesz dorzucić również inne sezonowe warzywa.
Przygotowanie gnocchi od podstaw jest pracochłonne dlatego w tym przepisie znajdziesz wersję dla leniwych - z gotowymi kluseczkami ze sklepu. Gnocchi możesz zastąpić kopytkami.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Feb 12 2023 3:54PM
Liczba wyświetleń: 367
Gołąb pieczony z warzywami w folii - Milion smaków
Gołąb pieczony z warzywami w folii
Gołąb to część kuchni polskiej - z tych części, które obecnie są zapomniane. Kiedyś gołąb był dość częstym gościem na polskich stołach, czy to w formie rosołu czy właśnie pieczeni. Mięso jest podobne do dzikich ptaków, ale ma więcej mięsa niż na przykład przepiórka.
Warto spróbować.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 20 2017 11:37AM
Liczba wyświetleń: 3203
Gołąbki z kapusty pekińskiej - Milion smaków
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Gołąbki w wersji szybszej, ale nie mniej smacznej niż klasyczne. Zwykła kapusta została zastąpiona pekińską, z którą mieszane jest mięso wraz z dodatkami (bez zawijania). Do tego soczysty sos pomidorowy i obiad gotowy!
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Nov 28 2013 3:30PM
Liczba wyświetleń: 9812
Gołąbki z kapusty pekińskiej light - Milion smaków
Gołąbki z kapusty pekińskiej light
Uwielbiam te gołąbki - nie wymagają dużo pracy, są cudownie lekkie i aromatyczne. Zawsze przygotowuję ich pełen garnek bo schodzą bardzo szybko.
Klasyczny przepis na tzw. "oszukane" (bo kapusta jest wymieszana z mięsem) gołąbki znajdziecie na naszym blogu. A poniżej nieco odchudzona wersja. Smacznego!
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, May 1 2016 12:18PM
Liczba wyświetleń: 3264
Gołąbki z pieczarkami i indykiem - Milion smaków
Gołąbki z pieczarkami i indykiem
Lekka wersja polskich gołąbków pochodząca z diety South Beach.
Ryż i czerwone mięso zostały zastąpione pieczarkami i mięsem z piersi indyka - tak by danie zawierało więcej wartości odżywczych a mniej kalorii.
Nowa wersja gołąbków smakuje tak samo dobrze jak oryginalna ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 1 2014 10:24AM
Liczba wyświetleń: 2133
Grillowany karmazyn - Milion smaków
Grillowany karmazyn
Nie jest łatwo dostać tę rybę ale warto się rozglądać. Ta czerwono-złota ryba ceniona jest za szczególne walory smakowe. Traktujmy ją jednak jako rarytas gdyż niestety gatunkowi temu grozi wyginięcie. Mimo, że ryby tej nie łowi się w Polsce mi udało się ją kupić w zachodniopomorskim Unieściu na stoisku ze świeżymi rybami. Aby w pełni cieszyć się jej naturalnym smakiem zdecydowałam się na minimum dodatków - masło, sól, vegeta i natka pietruszki.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 31 2015 9:11AM
Liczba wyświetleń: 2691
Grillowany stek z tuńczyka żółtopłetwego - Milion smaków
Grillowany stek z tuńczyka żółtopłetwego
Prosty i szybki stek z tuńczyka. W zasadzie prawie najprostszy i najszybszy i może przez to tak smaczny ;)
Od czasu do czasu można u nas kupić kawałek mięsa tuńczyka idealnie nadającego się na stek. Szkoda taką okazję marnować. Mięso tuńczyka jest chude i rozpływające się w ustach a w tym wydaniu ma lekko ziołowy i cytrynowy posmak.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 28 2015 12:22PM
Liczba wyświetleń: 41435
Grillowany tuńczyk z sałatką po nicejsku - Milion smaków
Grillowany tuńczyk z sałatką po nicejsku
Grillowana ryba i świeże sezonowe warzywa kojarzą mi się z leniwymi, letnimi wieczorami. Pewnie dlatego nawet jeżeli wieczór nie należy do szczególnie leniwych lubię przyrządzać tego typu dania. Oprócz klasycznego grillowanego łososia, od czasu do czasu stawiam na tuńczyka. Tym razem za dodatek posłużyła wariacja sałatki nicejskiej - przygotowałam ją na bazie sałaty i fasolki szparagowej a całość podałam z dodatkiem pokruszonej fety i grillowanych kawałków bagietki. Pycha!
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Aug 13 2015 8:06AM
Liczba wyświetleń: 1043