Przepisy z kategorii Przetwory


Konfitura z płatków róży - Milion smaków
Konfitura z płatków róży
Tradycyjna polska konfitura, którą można było spotkać w ciastach i ciasteczkach, ale przede wszystkim w pączkach. Prosta i szybka do zrobienia. Ma jednak jedną wadę - dzika róża kwitnie raz w roku i coraz ciężej znaleźć taką, która nie rośnie bezpośrednio przy ruchliwej ulicy ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 24 2016 8:55AM
Liczba wyświetleń: 8013
Konfitura z zielonych orzechów włoskich - Milion smaków
Konfitura z zielonych orzechów włoskich
Bardzo stary polski przepis na konfiturę, obecnie nieco zapomniany. Coraz rzadziej używamy takich produktów jak zielone orzechy włoskie, a jeśli już nawet używamy to raczej na nalewkę niż na inne dania. Konfitura jest słodka, o wyraźnym posmaku orzechów z nutą świeżości pochodzącą ze skórki orzecha.
Przepis jest nie tyle pracochłonny co bardzo czasochłonny, bo popracować trzeba nad nim kilka dni. Naprawdę warto ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 28 2016 8:37AM
Liczba wyświetleń: 21154
Krem z daktyli z chilli - Milion smaków
Krem z daktyli z chilli
Bardzo słodki krem do kanapek bez dodatku cukru. Może zastąpić popularną nutellę i inne "masła" orzechowe.
Dodatkowo wyjątkowo ostra nuta chilli, żeby zrównoważyć słodkość dania.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 19 2014 7:35AM
Liczba wyświetleń: 1188
Likier bananowy - Milion smaków
Likier bananowy
Oprócz chrustów, pączków i innych smakołyków, Karnawał to również czas pysznych koktajli, szczególnie tych z dodatkiem alkoholu :) Miłośnikom słodkich, gęstych likierów polecam likier bananowy. Ja przygotowałam taki na domówkę i muszę przyznać, że cieszył się powodzeniem.
Konsystencją przypomina nieco ajerkoniak. Nie dajcie się jednak zwieść - mimo pozornie delikatnego smaku ten likier kryje w sobie godną porcję wódki :)
Przepis pochodzi z bloga http://z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com/
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jan 24 2016 10:33AM
Liczba wyświetleń: 3681
Masło szałwiowe - Milion smaków
Masło szałwiowe
Niektórym szałwia kojarzy się tylko z "herbatką" do picia na gorąco. A szkoda, bo potrafi dodać aromatu wielu daniom - jak choćby zwykłemu masłu i w połączeniu stworzyć świetny dodatek do kanapek, grzanek a nawet ziemniaków czy mięs takich jak steki.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 22 2014 8:44AM
Liczba wyświetleń: 11663
Mus malinowo-bananowy - Milion smaków
Mus malinowo-bananowy
Maliny raz jeszcze. Prosty i zdrowy sposób na wykorzystanie garstki malin na koniec owocowego sezonu. Połączenie z musem bananowym tworzy ciekawą kompozycję smakową.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Sep 18 2013 6:39PM
Liczba wyświetleń: 3607
Mus truskawkowy - Milion smaków
Mus truskawkowy
Sezon na truskawki trwa niestety bardzo krótki, więc trzeba z niego korzystać ile tylko się da.
Jedną z moich ulubionych rzeczy, które można zrobić z truskawek jest prosty mus. Nadaje się idealnie to wielu różnych dań, jak desery, ciasta czy placki ale jego dużą zaletą jest to, że można go zamrozić w kubeczkach i korzystać z niego w okresie zimowym, gdy nie ma dostępu do świeżych truskawek.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 26 2015 9:01AM
Liczba wyświetleń: 56397
Nalewka jarzębinowa - Milion smaków
Nalewka jarzębinowa
Znudziły wam się już trochę tradycyjne polskie nalewki: wiśniowe, malinowe, jagodowe, itp. Może warto zrobić coś zupełnie innego - nalewkę z jarzębiny. Można ją znaleźć dziko rosnącą w całej Polsce, więc powinno wam się udać bez problemu. Dużym plusem tej nalewki jest to, że sezon na zbieranie jarzębiny to koniec września, więc wtedy kiedy kończą się inne "nalewkowe" owoce.
Nalewka jarzębinowa ma charakterystyczny smak - słodki z wyraźną nutą goryczy. Nietypowa, ciekawa i bardzo zdrowa ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 29 2015 9:08AM
Liczba wyświetleń: 6360
Nalewka z dzikiej róży - Milion smaków
Nalewka z dzikiej róży
Lubicie nalewki? A może macie ochotę spróbować nietypowej nalewki?
Z pewnością taka jest właśnie z dzikiej róży. Słodka (oczywiście, przecież to nalewka) z wyraźnym aromatem róży i wyczuwalną goryczką. Jej smak jest chyba najbardziej zbliżony do nalewki z jarzębiny.
Jeśli nie zdarzyło wam się jeszcze takiej pić to polecam spacer do lasu, żeby przynieść z powrotem trochę owoców ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 6 2016 7:34AM
Liczba wyświetleń: 11471
Nalewka z jagód - Milion smaków
Nalewka z jagód
Nalewka z jagód, czy też jagodzianka, jak bywa nazywana to kolejna z klasycznych polskich domowych nalewek.
Jak większość nalewek robi się ją łatwo i z małej ilości składników. Niestety trzeba uzbroić się w cierpliwość i czekać około 2 miesięcy, żeby sprawdzić, czy wyszła tak dobra, jak powinna ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 11 2015 10:22AM
Liczba wyświetleń: 50698