Przepisy z kategorii Ryby i owoce morza


Śledzie w śmietanie - Milion smaków
Śledzie w śmietanie
Na Święta i okoliczne dni śledzie są zawsze dobrą kulinarną propozycją. Śledzie w śmietanie od lat pojawiają się na stole w moim rodzinnym domu. Dodatek ziemniaków sprawia, że danie to można z powodzeniem podać na lekki obiad.
Dodany przez: [email protected]ów, Dec 27 2014 9:11AM
Liczba wyświetleń: 1400

Tagliatelle alla puttanesca - Milion smaków
Tagliatelle alla puttanesca
To klasyczne włoskie danie, które zazwyczaj podaje się z makaronem spaghetti lub vermicelli. Według mnie sprawdza się też świetnie z tagliatelle.
Przepis pochodzi z połowy XX wieku i do dziś trwają spory co do jego dokładnego pochodzenia. W zależności od wersji został wynaleziony w Rzymie, Neapolu i na Ischii. Najbardziej rozpowszechniona wersja głosi, że stworzył go Sandro Petti, kiedy odmówił gościom w swojej restauracji kolacji z powodu braku składników od zrobienia normalnego dania.
Poprosili go wtedy, żeby zrobił jakiekolwiek danie ze "śmieci", które to po włoski brzmi puttanata. Danie powstało ze składników dostępnych w kuchni i później otrzymało taką nazwę.
Przepis bardzo dobrze wpisuje się w tradycję kuchni włoskiej, prosty, szybki i bardzo aromatyczny.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 6 2016 11:21AM
Liczba wyświetleń: 560

Tajska sałatka krabowa - Milion smaków
Tajska sałatka krabowa
Prosta, pyszna sałatka idealna na lunch do pracy. Miks warzyw, paluszki krabowe (surimi) i sos. Przygotujecie ją bez problemu rano przed wyjściem do pracy a dostarczy sporo wartości odżywczych.
Dodany przez: [email protected]ów, Jul 4 2015 8:11AM
Liczba wyświetleń: 5475

Tarta z łososiem wędzonym i mozzarellą - Milion smaków
Tarta z łososiem wędzonym i mozzarellą
To danie powstało, gdy któregoś wieczoru naszła mnie ochota na przygotowanie kolacji - ale nie byle jakiej. Miało być ciekawie, lekko (w miarę :) ) a jednocześnie szybko (również w miarę :) ). Słone tarty doskonale urozmaicają często monotonne kolacje. Sprawdzają się również jako przekąski dla gości na domowych przyjęciach.
W tym przepisie podejrzanym u Pascala Brodnickiego, bazą jest ciasto francuskie - gotowe, bo miało być szybko. W środku wędzony łosoś, mozzarella i przecier pomidorowy zanurzone w masie śmietanowo-jajecznej.

Dodany przez: [email protected]ów, Feb 3 2014 7:33AM
Liczba wyświetleń: 5697

Zapiekanka z dorsza z boczkiem - Milion smaków
Zapiekanka z dorsza z boczkiem
Ryba z boczkiem? Kompozycja może wydawać się dziwna ale efekt końcowy naprawdę pozytywnie zaskakuje. Delikatny smak ryby staje się nieco cięższy i bardziej wyrazisty w połączeniu z podsmażonym boczkiem.
Danie to początkowo zaplanowałam jako przekąskę jednak ostatecznie wyszedł mi obiad :)

Dodany przez: [email protected]ów, Dec 20 2015 8:01AM
Liczba wyświetleń: 898

Ziemniaczki pieczone z wędzonym łososiem - Milion smaków
Ziemniaczki pieczone z wędzonym łososiem
Nie jest to co prawda ziemniak upieczony na ognisku ale taki z piekarnika też jest pyszny. Zwłaszcza nadziewany farszem z twarogu i wędzonego łososia.
Dodany przez: [email protected]ów, Mar 7 2015 7:16AM
Liczba wyświetleń: 1544