Przepisy z kategorii Wegetariańskie


Camembert panierowany z patelni - Milion smaków
Camembert panierowany z patelni
Smażony na złoto, panierowany camembert jest dobrą propozycją na bardzo szybki i smaczny posiłek. Aby przygotować to danie potrzebny jest minimalny nakład pracy oraz umiejętności kulinarnych. Warto zawsze mieć go w lodówce i wykorzystać, gdy czas goni. Jeżeli podamy go z pieczonymi ziemniakami i surówką okaże się sycącym obiadem. Świetnie komponuje się również z konfiturą żurawinową.
Dodany przez: [email protected]ów, Jul 13 2013 8:45PM
Liczba wyświetleń: 6966

Cannelloni z cukinią i ricottą - Milion smaków
Cannelloni z cukinią i ricottą
Włoska klasyka w nieco zmodyfikowanym, lżejszym wydaniu. Zamiast klasycznego sosu bolońskiego przygotowałam farsz z startej cukinii na bazie puszystego sera ricotta. Całość zapiekłam z sosie pomidorowym. Wyszło lekko, smacznie i aromatycznie :)
Dodany przez: [email protected]ów, Aug 23 2015 12:05PM
Liczba wyświetleń: 1746

Cannelloni z dynią i pieczarkami - Milion smaków
Cannelloni z dynią i pieczarkami
Makaron cannelloni to świetna baza dla ogromnej ilości różnych kompozycji nadzienia.
Dziś wersja wegetariańska z wykorzysytaniem sezonu na dynię. Dynia bardzo dobrze komponuje się z pieczarkami, więc nadzienie jest proste i smaczne.
Do tego dobrze przyprawiony sos pomidorowy i mamy całe danie.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 23 2016 2:07PM
Liczba wyświetleń: 579

Cannelloni z soczewicą, kaszą gryczaną i sosem beszamelowym - Milion smaków
Cannelloni z soczewicą, kaszą gryczaną i sosem beszamelowym
Cannelloni w mojej kuchni pojawia się dość rzadko i zazwyczaj w kilku standardowych wariantach. Z drugiej strony soczewica ostatnio gości coraz częściej na moim stole.
Szukając do czego jeszcze może pasować soczewica poza daniami kuchni azjatyckiej trafiłem na cannelloni.
Danie wyszło lepiej niż się spodziewałem - połączenie warzyw i makaronu, oraz sosu beszamelowego daje naprawdę ciekawy efekt ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 8 2015 2:23PM
Liczba wyświetleń: 912

Cannelloni ze szpinakiem - Milion smaków
Cannelloni ze szpinakiem
Potrawa z kuchni włoskiej w wersji wegetariańskiej. Klasyczny farsz mięsny zastąpiłam nadzieniem szpinakowo-twarogowym, które dzięki dodatkowi gałki muszkatołowej nabiera wyrazistego smaku. Wbrew pozorom przygotowanie dania jest dosyć proste i nie zabiera dużo czasu.
Dodany przez: [email protected]ów, May 9 2013 4:32PM
Liczba wyświetleń: 2312

Cannelloni ze świeżymi pomidorami i szpinakiem - Milion smaków
Cannelloni ze świeżymi pomidorami i szpinakiem
Makaron rurki z farszem ze świeżych pomidorów, szpinakiem i parmezanem to coś dla miłośników włoskich smaków. Całość polana lekkim sosem jogurtowym tworzy wspaniałą kompozycję na rodzinny obiad.
Dodany przez: [email protected]ów, Jun 29 2014 11:48AM
Liczba wyświetleń: 1196

Chłodnik litewski - Milion smaków
Chłodnik litewski
Chłodnik litewski to surowa, podawana na zimno zupa przygotowana z lekko podgotowanej botwinki - klasycznie na bazie zsiadłego mleka lub kwaśnej śmietany. Moja wersja jest nieco zmodyfikowana bo jej bazą jest maślanka - łatwiej dostępna niż zsiadłe mleko i lżejsza od śmietany. Dla urozmaicenia dodajemy do niej inne świeże warzywa oraz - żeby była bardziej sycąca - ugotowane jajko.
Jak sama nazwa mówi, zupa ta należy do klasyki kuchni litewskiej ale przepisy pojawiają się również w książkach kuchni staropolskiej. Polecam zwłaszcza na upalne dni.

Dodany przez: [email protected]ów, Aug 1 2016 7:45AM
Liczba wyświetleń: 449

Chłodnik ogórkowy - Milion smaków
Chłodnik ogórkowy
Orzeźwiający lekki chłodnik w sam raz na letnie popołudnie. Szybkie, proste i smaczne danie idealne na sezon ogórkowy, które przyjemnie ochłodzi nam upalne dni.
Dodany przez: [email protected]ów, Jun 23 2014 12:36PM
Liczba wyświetleń: 3238

Chutney z rabarbaru i cebuli - Milion smaków
Chutney z rabarbaru i cebuli
Chutney to rodzaj sosu popularnego w Indiach - przeważnie robionego z mieszanki sezonowych owoców i warzyw. W Indiach te sosy przygotowuje się zazwyczaj na bieżąco (tuż przed podaniem) a ich smaki mają pełen przekrój kuchni tego rejonu: słodkie, słone, kwaśne o różnym stopniu pikantności.
Podaje się je do innych potraw jako dodatek.
Bazując na tradycyjnej podstawie chutney'u cebulowego podaję przepis na wersję sezonową polską - z rabarbarem. Doskonale pasuje do różnych mięs ale też np. do serów (pieczonego camemberta, czy żółtego na kanapce).
Smacznego!

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 27 2018 9:27AM
Liczba wyświetleń: 38

Crostini z gruszką i serem brie - Milion smaków
Crostini z gruszką i serem brie
Niezwykłe śniadanie, które można przygotować w niecałe pół godziny.
Uwielbiam gruszki, a ich pieczona wersja jest naprawdę lepsza od świeżych. Crostini to świetny pomysł na śniadanie, zarówno w wersjach klasycznych jak i tak wyszukanych jak ta.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 23 2015 9:07AM
Liczba wyświetleń: 305