Przepisy z kategorii Wegetariańskie


Kawior z bakłażana - Milion smaków
Kawior z bakłażana
Dzięki obfitości świeżych, polskich warzyw w letnich miesiącach, możemy cieszyć się nie tylko pysznymi warzywnymi obiadami czy przetworami ale również przygotowywać zdrowe dodatki np. do kanapek. Jedną z nich może być "kawior" z bakłażana. Prosty do przygotowania jest smacznym dodatkiem do świeżego pieczywa, możecie również zajadać się nim samodzielnie. Po przygotowaniu spokojnie może stać przez kilka dni w lodówce.
Przepis z KUKBUKa.

Dodany przez: [email protected]ów, Jul 27 2014 11:50AM
Liczba wyświetleń: 1109

Kedgeree z wędzonym halibutem - Milion smaków
Kedgeree z wędzonym halibutem
Kedgeree to wywodzące się z Indii pyszne, aromatyczne danie. W jego skład wchodzi ryba, tradycyjnie wędzony łupacz, ryż, gotowane jajka i przyprawy. W mojej wersji bazą jest wędzony halibut (kupiony nad Bałtykiem) a biały ryż zastąpiłam jego zdrowszym, pełnoziarnistym odpowiednikiem. Doprawiony kurkumą zyskuje przyjemny żółty kolor i bogaty aromat.
Jak widać na zdjęciach - danie idealnie nadaje się do lunchboxu. Ja przed zjedzeniem podgrzałam tylko ryż, zjadłam go z dodatkiem zimnej ryby. Było pyszne - polecam, zwłaszcza jeśli uda Wam się kupić dobrą, wędzoną rybę.

Dodany przez: [email protected]ów, Mar 30 2016 8:13AM
Liczba wyświetleń: 1054

Klasyczne curry z ziemniakami i ciecierzycą - Milion smaków
Klasyczne curry z ziemniakami i ciecierzycą
Curry to danie, które pochodzi z Indii, ale cieszy się popularnością na całym świecie. Nazwa wywodzi się od gęstego sosu, który jest bazą dania. Do tej bazy można dodawać w zasadzie dowolne składniki - jak na przykład ziemniaki i ciecierzycę.
Ta wersja dania jest tak zbliżona do oryginału indyjskiego, jak tylko udało mi się zrobić w oparciu o składniki dostępne w Polsce.
Najważniejsze to przyprawy, cebula, czosnek i imbir z których robi się sos rozcieńczony później pomidorami, mlekiem kokosowym, czy wodą lub bulionem.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 12 2016 5:16AM
Liczba wyświetleń: 1830

Klasyczne zapiekanki - Milion smaków
Klasyczne zapiekanki
I znowu przepis z "zeszytu mamy" (lekko zmodyfikowany). Ale przecież każdy wie jak zrobić porządną, klasyczną zapiekankę - albo przynajmniej nie raz taką jadł.
Jak zwykle jednak diabeł tkwi w szczegółach - a ten przepis jest sprawdzony, prosty i wydobywa z klasycznej zapiekanki to co najlepsze ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 11 2019 11:41AM
Liczba wyświetleń: 468

Knedle ze szpinakiem i twarożkiem - Milion smaków
Knedle ze szpinakiem i twarożkiem
To danie to włoska alternatywa dla klasycznych, polskich knedli. Ciasto przygotowujemy z mrożonego szpinaku, chudego twarogu i startego parmezanu. Warto dodać je do menu zwłaszcza zimą, kiedy w naszym klimacie brakuje świeżych, zielonych warzyw.
Dodany przez: [email protected]ów, Jan 9 2016 10:45AM
Liczba wyświetleń: 1158

Knedle ze śliwkami - Milion smaków
Knedle ze śliwkami
Sezon na śliwki trwa więc dziś proponujemy knedle z węgierkami. Miękkie ciasto otulające podgotowaną śliwkę i dodatek cynamonu tworzą pyszny obiad w formie deseru:)
Dodany przez: [email protected]ów, Oct 8 2013 1:36PM
Liczba wyświetleń: 7539

Koktajl morelowo-bananowy - Milion smaków
Koktajl morelowo-bananowy
Koktajle zazwyczaj robię w sezonie na świeże warzywa i owoce. Poza sezonem albo są to mrożonki albo owoce sprowadzane z zagranicy. Takie jak banany i morele.
Uwielbiam smak moreli, więc nie ma tutaj zbyt wielu dodatków, które mogłyby przyćmić jej smak. Za to koktajl jest prosty, szybki i smaczny.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 8 2017 9:14AM
Liczba wyświetleń: 373

Kolorowa sałatka z kuskus - Milion smaków
Kolorowa sałatka z kuskus
Pyszna sałatka z grillowanymi warzywami i pomarańczą. Doskonała na kolację jak również jako przekąska do pracy.
Pomysł zaczerpnięty z książki "Kuchnia włoska krok po kroku" wydawnictwa Jedność.

Dodany przez: [email protected]ów, Mar 23 2013 6:28PM
Liczba wyświetleń: 2238

Konfitura z zielonych orzechów włoskich - Milion smaków
Konfitura z zielonych orzechów włoskich
Bardzo stary polski przepis na konfiturę, obecnie nieco zapomniany. Coraz rzadziej używamy takich produktów jak zielone orzechy włoskie, a jeśli już nawet używamy to raczej na nalewkę niż na inne dania. Konfitura jest słodka, o wyraźnym posmaku orzechów z nutą świeżości pochodzącą ze skórki orzecha.
Przepis jest nie tyle pracochłonny co bardzo czasochłonny, bo popracować trzeba nad nim kilka dni. Naprawdę warto ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 28 2016 8:37AM
Liczba wyświetleń: 8568

Kopytka dyniowe w sosie grzybowym - Milion smaków
Kopytka dyniowe w sosie grzybowym
W pełni sezonu na dynię zdarza się, że kończą się pomysły co jeszcze można z dyni zrobić.
Polecam ciekawszą wersję kopytek - z dużym dodatkiem dyni. Lżejsze, zdrowsze a przede wszystkim o nowym, interesującym smaku. Bardzo dobrze sprawdzają się z mięsem, a nawet na słodko. W tym przepisie podamy je razem z sosem grzybowym.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 25 2015 9:04AM
Liczba wyświetleń: 1468