awokado



Wartości odżywcze i kalorie (na 100g)
kCal
191
9,6%
Bialko
1,8g
1,2%
Weglow...
0,4g
0,2%
Tluszcze
19,6g
32,7%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

Awokado czy inaczej smaczliwka (Persea Scheffer) to roślina, która pochodzi z Meksyku, ale rozprzestrzeniła się na obie Ameryki. Owoce są wizualnie podobne do gruszki (ale na tym podobieństwa się kończą). Co ciekawe - dojrzewają około pół roku. Awokado jest najbardziej kalorycznym owocem. Wszystko przez ogromną zawartość tłuszczu, który - uwaga - jest głównym powodem dla którego powinniśmy włączyć ten owoc do naszego menu. Kwas oleinowy który zawiera jest bardzo zdrowy. Ma właściwości obniżające cholesterol oraz przeciwdziała nowotworom piersi i prostaty. Dzięki tej dużej zawartości tłuszczu awokado sprawia, że dużo lepiej przyswajają się witaminy rozpuszczalne w tłuszczu, które znajdują się w innych produktach. Dodatkowo zawiera dużo likopenu, luteiny oraz witamin A, B, C i E. W kuchni używa się go już od ponad siedmiu tysięcy lat. Obecnie do sałatek, świetnie sprawdza się w pastach kanapkowych (może zastępować masło), można je też piec i smażyć. Coraz częściej trafia się też w deserach a nawet w lodach ;)


PRZEPISY

INFORMACJE

Ile kalorii ma awokado? Jaki ma indeks glikemiczny?


  • Kalorie: 191
  • IG: 10
  • Białko: 1,8 g 
  • Cholesterol: 0 mg Sód: 7 mg 
  • Węglowodany łącznie: 0,4 g Cukry: 0,4 g 
  • Błonnik: 3 g 
  • Tłuszcz łącznie: 19,6 g
    • Nasycone: 3,4 g
    • Mono-nienasycone: 12,7 g
    • Poli-nienasycone: 2,6 g
    • Trans: 0 g 


Witaminy

  • A: 4 μg
  • C: 1 mg
  • D: 0 μg
  • E: 2,2 mg
  • B1: 0,09 mg
  • B2: 0,09 mg
  • B6: 0,3 mg
  • B12: 0 μg


Mikroelementy

  • β-karoten: 48 μg
  • Niacyna: 2,1 mg
  • Kwas foliowy: 31 μg
  • Wapń: 19 mg
  • Żelazo: 0,5 mg
  • Magnez: 27 mg
  • Fosfor: 57 mg
  • Cynk: 0,6 mg
  • Miedź: 0,25 mg
  • Mangan: 0,142 mg
  • Potas: 583 mg


Ile waży awokado? Poniżej popularne jednostki w przeliczeniu na gramy

      Sztuka: 215 g                 Obrana sztuka: 140 g

awokado

awokado

awokado