cebula

To danie które kojarzy mi się z dzieciństwem - dobry przykład jak z paru prostych składników można zrobić coś naprawdę pysznego. Na efekt trzeba trochę poczekać, ale praca czeka nas tylko przy przygotowaniu na początku ;)

Aromatyczna, gęsta, cudownie rozgrzewająca - taka jest ta zupa, stworzona wprost na chłodne, jesienno-zimowe dni. Wraz z nią dostarczycie do organizmu dużą porcję białka, potasu i kwasu foliowego (wskazany np. w ciąży). Zupę przygotowuje się stosunkowo łatwo. Poza sezonem na świeże pomidory sprawdzą się te krojone z puszki.

Uwielbiam pizze, zwłaszcza te przygotowywane w domu na pełnoziarnistym cieście. To pyszne, włoskie danie możecie z powodzeniem wykorzystać jako bazę do przemycenia zdrowych warzyw do swojego jadłospisu - jeżeli brakuje aktualnie świeżych warzyw wybierzcie mrożonki, które (mrożone w Polsce) są dużo lepsze od tych świeżych ale sprowadzanych z drugiego końca świata. Do swojej pizzy dodałam mrożone brokuły i dobrą szynkę a jako podstawę - moje ulubione ciasto z mąki pełnoziarnistej. Smacznego!

Gęsta zupa praktycznie z samej cebuli o wyjątkowo głębokim smaku. Choć robi się ją całą godzinę to w tym czasie nie trzeba się nią przez większość czasu zajmować ;) Do podkreślenia smaku i urozmaicenia kompozycji podamy ją z grzankami z bagietki z roztopionym serem.