cebula
Michał@MilionSmaków
Wartości odżywcze i kalorie (na 100g)
kCal
27
1,4%
Bialko
1,2g
0,8%
Weglow...
4,6g
2,3%
Tluszcze
0,4g
0,7%
100g
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal
Cebula zwyczajna - jak się ją powszechnie nazywa to warzywo należące do rodziny amerylkowatych i rodzaju czosnek, a jej prawidłowa nazwa to czosnek cebula. Nazwa ta nie jest używana na co dzień i mało kto z nas wie, że cebula i czosnek należą do tej samej rodziny roślin.
To warzywo jest uprawiane już od prawdopodobnie 5 tysięcy lat przed naszą erą. Obecnie nie występuje już w zasadzie w stanie dzikim.
W cebuli występują olejki lotne, m.in. dwusiarczek alilo-propylowy (który nadaje charakterystyczny zapach cebuli) oraz inne siarczki i związki alkilowe. To warzywo jest też bogate w witaminy: A, C, B1, B2, PP, E, K, A. Poza tym występują w niej w dużych ilościach flawonoidy i fruktozany, pektyna oraz wapno, fosfor, krzem, magnez, żelazo, cynk i selen].
Cebula ma silne właściwości hamujące rozwój mikroorganizów. Zauważono to już tysiące lat temu kiedy to cebula była powszechnie wykorzystywana w medycynie.
INFORMACJE
- Kalorie: 27
- IG: 15
- Białko: 1,2 g
- Cholesterol: 0 mg Sód: 5 mg
- Węglowodany łącznie: 4,6 g Cukry: 0 g
- Błonnik: 1,5 g
- Tłuszcz łącznie: 0,4 g
- Nasycone: 0,1 g
- Mono-nienasycone: 0 g
- Poli-nienasycone: 0,2 g
- Trans: 0 g
- A: 2 μg
- C: 5,3 mg
- D: 0 μg
- E: 0,11 mg
- B1: 0,03 mg
- B2: 0,03 mg
- B6: 0,09 mg
- B12: 0 μg
- β-karoten: 11 μg
- Niacyna: 0,18 mg
- Kwas foliowy: 15 μg
- Wapń: 22 mg
- Żelazo: 0,4 mg
- Magnez: 7 mg
- Fosfor: 12 mg
- Cynk: 0,21 mg
- Miedź: 0,05 mg
- Mangan: 0,15 mg
- Potas: 106 mg
Łyżka: 10 g
Łyżeczka: 3 g
Sztuka: 140 g
Plasterek: 7 g
Można jeść!
Cebula jest zdrowa i dostarcza składników odżywczych potrzebnych w ciąży. Może też niestety przyczyniać się do powstawania zgagi i mdłości - wystarczy obserwować swój organizm i w razie czego ograniczyć ten produkt.