Wartości odżywcze i kalorie (na 100g)
kCal
35
1,8%
Bialko
1,3g
0,9%
Weglow...
7g
3,5%
Tluszcze
0,2g
0,3%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal
Czarna porzeczka (Ribes nigrum) to gatunek z rodziny agrestowatych. Występuje powszechnie w Europie i Azji. Ten niepozorny owoc to prawdziwa skarbnica składników odżywczych i witamin.
Zawiera bardzo dużo witaminy C i A, które wzmacniają oczy i odporność organizmu, flawonaidów, które są doskonałe dla dobrej kondycji układu krwionośnego i przeciwdziałają nowotworom, antycyjanów, kwercytyny, rutyny, oraz kwasów fenolowych przeciwdziałającym zakrzepom, zawałom i zwalczają zapalenia.
Z czarnej prozeczki robi się soki, dżemy, wina i nalewki, ale najlepiej sprawdzają się w ciastach i ciasteczkach - ich kwaśny, charakterystyczny smak jest idealną przeciwagą do słodkiego.
