czerwona porzeczka



Wartości odżywcze i kalorie (na 100g)
kCal
31
1,6%
Bialko
1,1g
0,7%
Weglow...
6,1g
3%
Tluszcze
0,2g
0,3%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

Porzeczka czerwona to krzew z gatunku agrestowatych, który występuje naturalnie w niemal całej Europie i na Syberii. W Polsce rośnie powszechnie, więc w sezonie, który przypada na lipiec/sierpień można ją kupić stosunkowo tanio. Już od XVI wieku porzeczki były cenione w kuchni nie tylko na smak, ale tez ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Wzmacniały układ odpornościowy, pomagały na układ krwionośny i trawienny. Dziś wiemy, że zawierają wiele polifenoli, dużo witaminy C, żelaza, potasu i garbników. Na tym nie koniec. Porzeczki posiadają antocyjanozydy hamujące rozwój bakterii, antyoksydanty wyłapujące wolne rodniki oraz pektyny. Doskonale nadają się do koktajli, dżemów, wina, oraz oczywiście jako dodatek i przyprawa do mięs.


PRZEPISY

INFORMACJE

Ile kalorii ma czerwona porzeczka? Jaki ma indeks glikemiczny?


  • Kalorie: 31
  • IG: 25
  • Białko: 1,1 g 
  • Cholesterol: 0 mg Sód: 2 mg 
  • Węglowodany łącznie: 6,1 g Cukry: 0,1 g 
  • Błonnik: 7,7 g 
  • Tłuszcz łącznie: 0,2 g
    • Nasycone: 0 g
    • Mono-nienasycone: 0 g
    • Poli-nienasycone: 0,1 g
    • Trans: 0 g 


Witaminy

  • A: 4 μg
  • C: 44,4 mg
  • D: 0 μg
  • E: 0,39 mg
  • B1: 0,04 mg
  • B2: 0,02 mg
  • B6: 0,04 mg
  • B12: 0 μg


Mikroelementy

  • β-karoten: 23 μg
  • Niacyna: 0,26 mg
  • Kwas foliowy: 10,7 μg
  • Wapń: 35 mg
  • Żelazo: 0,9 mg
  • Magnez: 12 mg
  • Fosfor: 32 mg
  • Cynk: 0,21 mg
  • Miedź: 0,11 mg
  • Mangan: 0,68 mg
  • Potas: 251 mg


Ile waży czerwona porzeczka? Poniżej popularne jednostki w przeliczeniu na gramy

Szklanka: 120 g     Sztuka: 1 g                  

czerwona porzeczka

czerwona porzeczka