Pieczarka Pieczarka Michał@MilionSmaków Wartości odżywcze i kalorie (na 100g) kCal 15 0,8% Bialko 2,4g 1,6% Weglow... 0,5g 0,2% Tluszcze 0,4g 0,7% 100g * procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal Pieczarka (Agaricus L) to w zasadzie rodzaj grzybów z rodziny pieczarkowatych, który obejmuje około 100 gatunków. My jednak rozumiemy to słowo jako pieczarkę dwuzarodnikową (Agaricus bisporus), która bardzo rzadko występuje w Polsce w stanie naturalnym, ale jest powszechnie hodowana i sprzedawana, czyli jest największa szansa, że pojawi się w waszej kuchni. Niedawno naukowcy z kilku krajów obalili mit o małej przydatności grzybów dla naszego organizmu. Okazuje się, że pieczarki działają antynowotworowo, więc warto dodać je do naszej diety. > PRZEPISY Nazwa dania pochodzi od restauracji Campus w niemieckiej miejscowości Verl. Kiedy trafiłem tam pierwszy raz byłem zaskoczony jak dobrze można zjeść w tak małym mieście. To flagowe danie tej restauracji - zrekonstruowane z pamięci. 1916 Campus toast Królik ma mięso bardzo delikatne. Duszone świetnie komponuje się z różnorodnymi warzywami. Właśnie teraz z sezonie jesiennym świeże króliki dostaniecie bez problemu np. w Biedronce. Ja tym razem poeksperymentowałam trochę z jesiennym standardem czyli włoszczyzną, groszkiem, cebulą i pieczarkami. Wyszło lekko i smacznie. 13185 Królik duszony z warzywami Lekki warzywno - grzybowy obiad, który można przygotować w pół godziny. To dobre połączenie pieczarek z cukinią, które stanowi podstawę dania z dodatkami wzbogacającymi nie tylko smak, ale też wartości odżywcze potrawy. 1773 Pieczarki z cukinią Brukselka może i nie ma wielu wielbicieli ale ja zdecydowanie do nich należę. Zwłaszcza w sezonie gdy brakuje świeżych warzyw warto pokusić się o przygotowanie czegoś smacznego z jej wykorzystaniem bo dostarczy nam wielu cennych fitoskładników. Poniżej znajdziecie przepis na brukselkę zapiekaną z kaszą jaglaną i żółtym serem, którego dodatek przyjemnie urozmaica surowy warzywno-kaszowy smak. 2202 Brukselka zapiekana z kaszą jaglaną INFORMACJE Ile kalorii ma Pieczarka? Jaki ma indeks glikemiczny? Kalorie: 15 IG: 36 Białko: 2,4 g Cholesterol: 0 mg Sód: 5 mg Węglowodany łącznie: 0,5 g Cukry: 0 g Błonnik: 1,8 g Tłuszcz łącznie: 0,4 g Nasycone: 0,1 g Mono-nienasycone: 0 g Poli-nienasycone: 0,2 g Trans: 0 g Witaminy A: 2 μg C: 4,5 mg D: 1,73 μg E: 0,1 mg B1: 0,02 mg B2: 0,53 mg B6: 0,04 mg B12: 0 μg Mikroelementy β-karoten: 9 μg Niacyna: 4,28 mg Kwas foliowy: 26,7 μg Wapń: 10 mg Żelazo: 0,8 mg Magnez: 11 mg Fosfor: 147 mg Cynk: 0,42 mg Miedź: 0,36 mg Mangan: 0,05 mg Potas: 257 mg Ile waży Pieczarka? Poniżej popularne jednostki w przeliczeniu na gramy Sztuka: 25 g Czy Pieczarka jest bezpieczna w ciąży? Można jeść!