Sortuj przepisy: 
Żeberka pieczone w sosie barbecue - Milion smaków
Żeberka pieczone w sosie barbecue
Żeberka to mięso, które jem dość rzadko. Z drugiej strony jak zacznę mieć na nie ochotę to potrafię je jeść kilka dni pod rząd (z małymi przerwami).
Niestety długo nie potrafiłem zrobić ich samemu w domu - niezależnie od przepisu i koncentracji w kuchni zawsze było coś nie tak - a to wysuszyłem za bardzo, a to na zewnątrz spalone a w środku pół-surowe.
Trzeba było dużo prób, żeby zaczęły mi wychodzić żeberka, które mi smakują. To właśnie ten przepis - klasyczny i sprawdzony - soczyste mięso w sosie barbecue.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2017-02-08 07:37:55
Liczba wyświetleń: 15901

Żółte curry z kurczakiem - Milion smaków
Żółte curry z kurczakiem
Curry po tamilsku znaczy po prostu "sos". Dania nazywane dziś curry to gęste sosy z dodatkiem warzyw, mięsa lub ryb, no i oczywiście przypraw charakterystycznych dla kuchni Indii.
Dziś wersja z kurczakiem. Aromatyczna i sycąca o intensywnym żółtym kolorze.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2015-10-20 11:32:52
Liczba wyświetleń: 958

Żurawina z gruszką - Milion smaków
Żurawina z gruszką
Żurawiny a w zasadzie dżemu z żurawiny używam głównie do mięs. Jest zbyt kwaskowaty i za mało słodki, żeby brać go na poważnie jako kandydata do smarowidła na kanapkę.
No chyba, że na tej kanapce znajduje się dobra pieczona szynka albo ser typu camembert ;)
Najczęściej robię żurawinę z pomarańczą, bo uważam, że te dwa smaki doskonale się uzupełniają. W ramach kuchennych eksperymentów powstała kiedyś wersja z gruszką i okazała się tak dobra, że na stałe znajdzie się w mojej kuchni. Spróbujcie, może wam też tak zasmakuje...

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2017-10-03 08:04:28
Liczba wyświetleń: 1165

Żurawina z pomarańczą - Milion smaków
Żurawina z pomarańczą
Żurawina idealnie sprawdza się do wielu rodzajów mięs, ale także do takich dań jak camembert z patelni czy grillowany ser Haloumi.
Ta wersja jest nieco inna od tradycyjnej - z dodatkiem miodu i pomarańczy, które dodają do smaku żurawiny doskonały posmak.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2014-10-09 12:39:22
Liczba wyświetleń: 1953

Żurek - Milion smaków
Żurek
Żurek kojarzy mi się przede wszystkim z Wielkanocą. Co roku pojawia się u nas na rodzinnym stole. Mimo, że jest to danie typowo świąteczne, jest tak dobry, że warto go zrobić od czasu do czasu poza świętami.
Ta wersja jest zrobiona całkowicie w domu. Od podstawy dania, którą jest zakwas do dodatków jak biała kiełbasa. Te przepisy też wkrótce pojawią się na naszym blogu.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2014-04-05 16:09:36
Liczba wyświetleń: 2337

Żytnia granola z orzechami laskowymi - Milion smaków
Żytnia granola z orzechami laskowymi
Granola własnej domowej produkcji to jedno z moich ulubionych śniadań. Jem ją z dodatkiem jogurtu naturalnego lub mleka sojowego. Połączenie chrupiących zbożowych płatków i orzechów daje porządny zastrzyk energii.
Żeby nie było monotonnie staram się urozmaicać składniki mojej granoli. Poniżej przepis na wersję niezbyt słodką ale za to bardzo orzechową. Płatki owsiane wymieszałam pół na pół z żytnimi, które dały granoli charakterystyczny żytni posmak. Dodałam orzechy laskowe, niewielką ilość miodu a po upieczeniu - gorzką czekoladę. Oczywiście możecie dać zamiast niej mleczną (wtedy granola będzie słodsza) ale gorzka jest zdecydowanie bardziej wartościowym składnikiem.

Dodany przez: [email protected]ów, 2014-09-01 12:41:44
Liczba wyświetleń: 1155