Sortuj przepisy: 
Zupa z gruszki i z pietruszki - Milion smaków
Zupa z gruszki i z pietruszki
Na fali eksperymentów z kuchnią wegańską przyszła kolej na zupę z gruszki i pietruszki z Jadłonomii Marty Dymek - w mojej interpretacji. Gęsta, kremowa zupa na pewno Was rozgrzeje w te coraz chłodniejsze, jesienne wieczory. W szczególności zasmakuje tym z Was, którzy lubią nieco słodkości również w daniach obiadowych.
Dodany przez: [email protected]ów, 2015-10-08 07:55:32
Liczba wyświetleń: 1062

Zupa z pieczonej dyni, tofu i pak choi - Milion smaków
Zupa z pieczonej dyni, tofu i pak choi
Najczęściej robię zupy typu krem - są bardziej sycące i bardziej je lubię. A jak już robię zupę w wersji klasycznej to z dużą ilością dodatków - jak ta.
Po podaniu wręcz składniki wystają z zupy i proszą się o zjedzenie. W tym wegetariańskim daniu trafimy pieczoną dynię (daje nam inny smak niż dynia przed upieczeniem), tofu i świeżą pak choi, która jeszcze chrupie podczas jedzenia.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2017-10-07 12:43:57
Liczba wyświetleń: 326

Zupa z świeżych ogórków - Milion smaków
Zupa z świeżych ogórków
Uwielbiam warzywne zupy na bazie serka topionego, który daje im wspaniały kremowy smak. Po zupie z pora przyszedł czas na przetestowanie zupy z świeżych ogórków, których kilka kilogramów udało mi się załatwić z ekologicznego źródła. Żeby się nie zmarnowały - zupy ugotowałam na kilka dni co w sumie okazało się dobrym pomysłem bo lekko podgrzana, nie gorąca też jest pyszna. Składników nie ma zbyt dużo dzięki czemu ogórkowy smak jest wyraźnie wyczuwalny.
Dodany przez: [email protected]ów, 2014-08-08 09:22:24
Liczba wyświetleń: 7596

Zupa ze świeżych grzybów - Milion smaków
Zupa ze świeżych grzybów
Rzadko kiedy udaje mi się wybrać na grzyby ale w sezonie przynoszę całe koszyki z pobliskiego rynku. Uwielbiam je w każdej postaci więc są one nieodłącznym elementem mojego jesiennego menu.
Jadłam kiedyś pyszną zupę ze świeżych grzybów - klasyczną, gotowaną z włoszczyzną, bez żadnych udziwnień. Na szczęście próba jej odtworzenia we własnej kuchni się udała a w domu pojawił się pełniutki garnek tej pysznej zupy, który dość szybko zniknął :)

Dodany przez: [email protected]ów, 2015-10-04 08:35:43
Liczba wyświetleń: 1271

Żeberka pieczone w sosie barbecue - Milion smaków
Żeberka pieczone w sosie barbecue
Żeberka to mięso, które jem dość rzadko. Z drugiej strony jak zacznę mieć na nie ochotę to potrafię je jeść kilka dni pod rząd (z małymi przerwami).
Niestety długo nie potrafiłem zrobić ich samemu w domu - niezależnie od przepisu i koncentracji w kuchni zawsze było coś nie tak - a to wysuszyłem za bardzo, a to na zewnątrz spalone a w środku pół-surowe.
Trzeba było dużo prób, żeby zaczęły mi wychodzić żeberka, które mi smakują. To właśnie ten przepis - klasyczny i sprawdzony - soczyste mięso w sosie barbecue.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2017-02-08 07:37:55
Liczba wyświetleń: 33045

Żeberka w coli - Milion smaków
Żeberka w coli
Moja walka z żeberkami trwała długo. Albo były za suche albo jakieś takie zbyt różowe w środku albo było z nimi coś innego zdecydowanie nie tak.
To pierwszy przepis na żeberka, który wyszedł mi tak jak chciałem - prosty i dość znany (w wielu różnych wersjach) - przede wszystkim bardzo smaczny.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2019-12-13 12:09:12
Liczba wyświetleń: 434

Żółte curry z kurczakiem - Milion smaków
Żółte curry z kurczakiem
Curry po tamilsku znaczy po prostu "sos". Dania nazywane dziś curry to gęste sosy z dodatkiem warzyw, mięsa lub ryb, no i oczywiście przypraw charakterystycznych dla kuchni Indii.
Dziś wersja z kurczakiem. Aromatyczna i sycąca o intensywnym żółtym kolorze.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2015-10-20 11:32:52
Liczba wyświetleń: 1053

Żurawina z gruszką - Milion smaków
Żurawina z gruszką
Żurawiny a w zasadzie dżemu z żurawiny używam głównie do mięs. Jest zbyt kwaskowaty i za mało słodki, żeby brać go na poważnie jako kandydata do smarowidła na kanapkę.
No chyba, że na tej kanapce znajduje się dobra pieczona szynka albo ser typu camembert ;)
Najczęściej robię żurawinę z pomarańczą, bo uważam, że te dwa smaki doskonale się uzupełniają. W ramach kuchennych eksperymentów powstała kiedyś wersja z gruszką i okazała się tak dobra, że na stałe znajdzie się w mojej kuchni. Spróbujcie, może wam też tak zasmakuje...

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2017-10-03 08:04:28
Liczba wyświetleń: 2332

Żurawina z pomarańczą - Milion smaków
Żurawina z pomarańczą
Żurawina idealnie sprawdza się do wielu rodzajów mięs, ale także do takich dań jak camembert z patelni czy grillowany ser Haloumi.
Ta wersja jest nieco inna od tradycyjnej - z dodatkiem miodu i pomarańczy, które dodają do smaku żurawiny doskonały posmak.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2014-10-09 12:39:22
Liczba wyświetleń: 2623

Żurek - Milion smaków
Żurek
Żurek kojarzy mi się przede wszystkim z Wielkanocą. Co roku pojawia się u nas na rodzinnym stole. Mimo, że jest to danie typowo świąteczne, jest tak dobry, że warto go zrobić od czasu do czasu poza świętami.
Ta wersja jest zrobiona całkowicie w domu. Od podstawy dania, którą jest zakwas do dodatków jak biała kiełbasa. Te przepisy też wkrótce pojawią się na naszym blogu.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2014-04-05 16:09:36
Liczba wyświetleń: 2501