Milion Smaków - portal i blog kulinarny

Sortuj przepisy:

Bezowy tort dacquoise z daktylami - Milion smaków

Bezowy tort dacquoise z daktylami
Przepyszny torcik zainspirowany słynnym ciastem z cukierni Sowy z dodatkiem daktyli, orzechów i kajmaku; dla niektórych lepszy od pierwowzoru. Mimo, że dosyć czasochłonny (najlepiej rozłożyć przygotowania na 2 dni) i "ciężki w obsłudze" (krojenie), późniejsze doznania smakowe zrekompensują trudności techniczne. Ciasto grzechu warte!

Przepis pochodzi z bloga: margarytka.blogspot.com

Dodany przez: Beata@MilionSmaków, 2013-10-20 08:10:10
Liczba wyświetleń: 5642

Bezy z cukrem trzcinowym
To w zasadzie jest przepis na klasyczne bezy ale z użyciem ciemnego cukru trzcinowego. Bezy robione z takich składników robią się ciemne, ale są tak samo dobre jak te tradycyjne.
Czasami taki kolor sprawdzi się lepiej w daniach gdzie bezy są dodatkiem - cukier trzcinowy nadaje tez im specyficzny posmak.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2019-02-28 09:13:25
Liczba wyświetleń: 6404

Biała kaszanka z cebulką i czosnkiem
Białą kaszankę udało mi się kupić w koszalińskiej Manufaktorii. Nie spotkałem się wcześniej z kaszanką bez krwi, więc postanowiłem spróbować.
Różnica między białą a tradycyjną kaszanką jest jeszcze taka, że ta pierwsza zawiera więcej przypraw i warzyw, więc smak ma bardziej różnorodny. Mimo wszystko są dość do siebie podobne, więc propozycja podania białej kaszanki będzie też podobna do podania tradycyjnej - z cebulką i czosnkiem.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2015-10-12 08:29:05
Liczba wyświetleń: 5995

Bircher musli
Słynne śniadanie szwajcarskiego dietetyka doczekało się wielu interpretacji. I dobrze - bo jest to jedna z najbardziej odżywczych i polecanych śniadań. Duża ilość wartościowych węglowodanów, do tego owoce (świeże i/lub suszone), orzechy i jogurt.
Płatków nie gotujemy, tylko zalewamy wodą wieczorem i zostawiamy na noc aby zmiękły - w ten sposób zostaje w nich jeszcze więcej cennych witamin i minerałów.
Poniżej moja wersja.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, 2016-11-26 13:05:46
Liczba wyświetleń: 587

Bliny gryczane z masłem i bitą śmietaną
Bliny gryczane to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej.
Mąka gryczana jest uboga w gluten, więc bliny szybko stają się suche. Stąd też podawane są często polane śmietaną, konfiturami, czy roztopionym masłem z dodatkiem bitej śmietany - jak w tym przepisie.
Istnieje kilka wersji przepisu na bliny gryczane, mniej lub bardziej czasochłonnych. Ten należy do tych drugich i pochodzi z książki Kuchnia Rosyjska wydanej przez wydawnictwo TEN w 1989 roku.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2013-08-18 23:27:34
Liczba wyświetleń: 2056

Boczniak a'la schabowy
Boczniak to dobra alternatywa do schabowego dla wegetarian a także dla wszystkich miłośników grzybów. Weganie mogą zastąpić jajko dwoma łyżkami wody.
Kiedyś dość popularne danie w Polsce teraz nieco zapomniane. Warto więc je sobie przypomnieć.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2013-11-12 10:18:29
Liczba wyświetleń: 16005

Boeuf au bleu - Wołowina w sosie serowym na niebiesko
To danie z kuchni francuskiej które chciałem zrobić od bardzo dawna. Łączy w sobie zalety idealnego steku i dobrej pieczeni. Mało przypraw pozwala czuć pełen aromat mięsa.
Do tego sos z sera z niebieską pleśnią, który doskonale pasuje do mięsa i czerwonego wina.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2014-04-25 08:13:06
Liczba wyświetleń: 2825

Bogate w witaminę C smoothie ananas - mango
Warto pamiętać o witaminie C. A jeśli już o niej pamiętamy to lepiej przyswajalna jest ze świeżych owoców i warzyw niż z tabletek, które w Polsce są tak popularne, zwłaszcza w okresach przeziębień.
Mango i ananas zawierają jej dużo - a smoothie z nich robi się tylko pięć minut. Warto je poświęcić, bo smakuje naprawdę wybornie.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2015-09-20 09:26:35
Liczba wyświetleń: 3698

Botwinka
Botwinka czyli zupa z buraków z liśćmi kojarzyć się może z porą letnią, ale doskonale sprawdza się także jesienią. Mamy wtedy dostęp do sezonowych warzyw takich jak marchewka, pietruszka, seler czy ziemniaki, które stanowią dodatek do dania. Całość tworzy zdrowy i sycący posiłek w pięknym różowym kolorze.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, 2013-10-16 17:08:38
Liczba wyświetleń: 2721

Bób z boczkiem
To danie przypomina nieco klasyczną przekąskę hiszpańską - bób z szynką parmeńską. Moja wersja jest nieco "spolszczona" - szynkę zastąpiłam boczkiem, który akurat miałam w lodówce. Idealnym dopełnieniem jest nieco przysmażona, czerwona cebula. Przekąską jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Bób jest warzywem bardzo zdrowym a nie często gości na naszych talerzach dlatego warto wykorzystać każdą okazję do przemycenia go na swój talerz :)
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, 2015-07-10 08:53:22
Liczba wyświetleń: 1670

Witaj,