Sortuj przepisy: 
Cannelloni ze szpinakiem - Milion smaków
Cannelloni ze szpinakiem
Potrawa z kuchni włoskiej w wersji wegetariańskiej. Klasyczny farsz mięsny zastąpiłam nadzieniem szpinakowo-twarogowym, które dzięki dodatkowi gałki muszkatołowej nabiera wyrazistego smaku. Wbrew pozorom przygotowanie dania jest dosyć proste i nie zabiera dużo czasu.
Dodany przez: [email protected]ów, 2013-05-09 16:32:31
Liczba wyświetleń: 2439

Cannelloni ze świeżymi pomidorami i szpinakiem - Milion smaków
Cannelloni ze świeżymi pomidorami i szpinakiem
Makaron rurki z farszem ze świeżych pomidorów, szpinakiem i parmezanem to coś dla miłośników włoskich smaków. Całość polana lekkim sosem jogurtowym tworzy wspaniałą kompozycję na rodzinny obiad.
Dodany przez: [email protected]ów, 2014-06-29 11:48:32
Liczba wyświetleń: 1240

Cantucci - Milion smaków
Cantucci
Cantucci lub Cantuccini to typowe włoskie ciasteczka pochodzące z Toskanii. Kruche, chrupiące, długo zachowujące świeżość, z dużą ilością migdałów (u mnie też z pistacjami), raczej dla amatorów twardych słodkości. Najlepiej przed zjedzeniem maczać je w winie lub kawie.

Moje ciasteczka są trochę mniejsze niż gotowe kupione w sklepie, co widać na załączonych zdjęciach.
Jest to przepis Agnieszki Kręglickiej z moimi modyfikacjami.

Dodany przez: [email protected]ów, 2013-10-29 12:39:31
Liczba wyświetleń: 1608

Cebularze - Milion smaków
Cebularze
Cebularze wywodzą się z kuchni żydowskiej. To pszenne bułki czy też placki (zależy od wykonania) na których jest umieszczony farsz z posiekanej duszonej cebuli - często z makiem. Obecnie są dość powszechne na Lubelszczyźnie, ale trafiają się też w innych rejonach kraju.
Według mnie są świetnie jako drugie śniadanie czy przekąskę w trakcie dnia, ale i tak najlepiej smakują gorące świeżo po wyjęciu z pieca.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2017-03-01 12:47:14
Liczba wyświetleń: 354

Cebulowy chleb pełnoziarnisty - Milion smaków
Cebulowy chleb pełnoziarnisty
Kolejny odcinek pieczenia chleba. Można się w to naprawdę wkręcić bo sama świadomość, że bochenek przygotowany został w domu sprawia, że smakuje on dwa razy lepiej niż kupiony w piekarni. Tym razem za drugim podejściem udało mi się przygotować chleb pełnoziarnisty, który spełnił moje oczekiwania. Tak jak poprzednio, chleb wyrabiam ręką i piekę w piekarniku w normalnej keksówce - nie potrzeba żadnych maszyn czy specjalnych foremek.
Bazą tego chleba jest mąka pszenna chlebowa razowa z niewielką domieszką zwykłej. A dla urozmaicenia i wzbogacenia smaku - podsmażona cebulka.

Dodany przez: [email protected]ów, 2015-12-27 10:44:45
Liczba wyświetleń: 828

Cevapcici - Milion smaków
Cevapcici
Cavapcici to moje ulubione danie kuchni chorwackiej i moja obowiązkowa pozycja w menu zawsze kiedy jestem w tym kraju.
Cavapcici to małe "kotlety mielone" w kształcie cylindrów o długości około 5 centymetrów, które swój charakterystyczny smak zawdzięczają mięsu baraniemu i odpowiednim przyprawom. Można je jeść bez dodatków jako ciepłą przekąskę, można dodać do nich pieczone ziemniaki i surówkę i jeść jako pełnowartościowy obiad.
W każdym wydaniu smakują po prostu pysznie!

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2015-08-27 11:53:52
Liczba wyświetleń: 2128

Chili con carne - Milion smaków
Chili con carne
Flagowe danie kuchni meksykańskiej choć pochodzi z terenów Stanów Zjednoczonych. Swoją popularność zdobyło w Teksasie - gdzie jest oficjalnym daniem stanu od 1977 roku.
Tam też chili zyskało czerwoną fasolę jako składnik, która teraz nieodłącznie się z nim kojarzy.
Oryginalne chili było skomponowane tylko z wołowiny, papryczek chili oraz soli. W niektórych odmianach dodano fasolę, pomidory, zwykłą paprykę oraz inne przyprawy - zwłaszcza kumin.
Tutaj prezentujemy własną odmianę chili con carne dla której inspiracją było kilka popularnych odmian tego dania.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2013-08-12 09:42:21
Liczba wyświetleń: 1267

Chiński rosół z kapustą pak choi - Milion smaków
Chiński rosół z kapustą pak choi
Co jakiś czas nachodzi mnie ochota na sycące, treściwe zupy. Tą funkcję dobrze spełniają zupy-kremy ale nie lubię być monotonna ;) Bazą tej zupy jest wywar gotowany na warzywach i kurczaku (można go przygotować dzień wcześniej). Aby podkręcić jego smak (tym bardziej, że nie przepadam za klasycznym polskim rosołem) dodałam trochę orientalnych składników, jak kapusta pak choi, imbir, sos sojowy i japońskie sake. Taka zupa z powodzeniem może stanowić kompletny obiad. Smaki są głębokie i wyraziste więc zadowolą większość smakoszów.
Dodany przez: [email protected]ów, 2016-04-08 06:26:53
Liczba wyświetleń: 5922

Chipsy z jarmużu - Milion smaków
Chipsy z jarmużu
Bardzo popularna przekąska w ostatnich czasach. U mnie raczej występują jako dodatek do innych dań (na przykład zup, czy jajecznicy) niż jako przekąska. Delikatne i chrupiące o wyraźnym smaku jarmużu - jeśli ktoś za nim nie przepada to chipsy pewnie też mu nie przypadną do gustu ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2018-09-18 11:19:47
Liczba wyświetleń: 118

Chleb żytni codzienny na zakwasie - Milion smaków
Chleb żytni codzienny na zakwasie
Kiedy już wyhodujecie własny zakwas i zaczniecie piec na jego bazie domowe chleby, zapewniam Was, że wszystkie inne przestaną Wam smakować. Ten chleb po prostu smakuje prawdziwym chlebem - lekko kwaśny z chrupiącą, wypieczoną skórką, wypełnia dom przepięknym zapachem.
Wbrew pozorom do przygotowania zakwasu, a następnie pieczenia na nim chlebów, nie potrzeba dużej ilości czasu - liczy się systematyczność.

Dodany przez: [email protected]ów, 2017-05-11 07:43:40
Liczba wyświetleń: 276